Bodegas Monte La Reina

De Ribas-wijnmakerij van Consell is een referentie in Mallorca voor het maken van wijn. Met zijn meer dan drie-eeuwse geschiedenis is het de oudste wijnmakerij van het eiland. Het is gelegen in een van de geklasseerde statige huizen uit de 18e eeuw die tot op heden intact is gebleven, met zijn originele historische vatkelder en wijnopslagmagazijn. Pedro Ribas de Cabrera, de voorvader van de huidige eigenaren, begon in het jaar 1711 met de bouw van het wijnhuis. Sindsdien is er wijn gemaakt in Ca’n Ribas en vergroot het jaar na jaar zijn reputatie. Meer dan een eeuw geleden verwierf het prestige toen het de medaille van perfectie op de nationale wijnbouwtentoonstelling in 1877 werd toegekend. De nazaten van Pedro Ribas streven ernaar zijn prestaties voort te zetten en te werken in overeenstemming met een levensstijl die het land respecteert, de geschiedenis en de erfenis.

Een hoog percentage van de Majorcaanse druivensoorten Mantonegro en Prensal wordt geteeld volgens de familietraditie. De Bodega Ribas staat ook bekend om het terug in ere herstellen van andere inheemse soorten van het eiland, zoals Gargollasa, die praktisch was uitgestorven en die nu een aanvulling vormt. De meer dan 40 hectare wijngaarden worden zorgvuldig bewerkt en met de hand geoogst en stoelen op de grootste diversiteit aan inheemse druivensoorten op de oudste plantage van het eiland. Ribas is de pionier op Mallorca voor de selectie van druiven in de wijngaard en de selectie van het handmatig plukken; druif na druif in de wijngaard; om een optimale kwaliteit van zijn wijnen te garanderen. Dit zijn de componenten die de pijlers vormen van de filosofie van de familie Ribas, gebaseerd op de controle van hun eigen oude wijnstokken en een gekoesterd wijnproductieproces dat leidt tot wijnen die persoonlijk, elegant en met een apart terroir zijn.